Mon panier : 

40 g de beurre

150 g de farine

500 g de lait

4 pommes

40 g + 120 g de sucre en poudre

1 capuchon de ricard

3 œufs + 2 jaunes

La recette :

Éplucher, épépiner et couper en cubes les pommes

Faire revenir les cubes de pommes dans du beurre avec 40 g de sucre

Ajouter le ricard et poursuivre la cuisson quelques minutes

Stopper la cuisson

Préchauffer le four à 160°C

Dans un récipient, Blanchir les œufs avec le reste de sucre

Ajouter la farine et mélanger sans faire de grumeaux

Verser le lait doucement tout en mélangeant

Beurrer un moule à gâteau

Placer les pommes dans le fond de votre moule

Verser la pâte dessus

Enfourner 50 minutes

Laisser refroidir dans le four éteint

Placer au réfrigérateur au moins au 1 heure

Servir tiède ou froid

Déguster !!!