Mon panier :

1 kg de petites courgettes

100 g de gruyère râpé

8 c à s de lait

6 œufs

20 feuilles de basilic

La recette :

Laver et couper vos courgettes en fines rondelles

Les faire revenir dans l'huile d'olive

Saler

Cuire environ 10 minutes à feu doux

Préchauffer votre four à 180°C

Dans un gros récipient, battre les œufs, ajouter le fromage et mélanger

Ciseler le basilic et l'ajouter à la préparation

Verser le lait et une pincée de sel

Verser la préparation sur les courgettes et mélanger

Ne pas faire prendre en omelette

Verser cette préparation dans de petits moules

Mettre au four pendant 35 minutes à 180°C

Servir avec des crevettes aux herbes de Provence

Peut se manger chaud ou froid

Déguster !!!