mon panier :

1 filet de Julienne (ou autre poisson )

100 g de beurre

2 c à s de farine

2 citrons jaunes

sel

la recette :

Couper le filet de poisson en 4 pavés puis les saler

Rouler les pavés dans la farine

Chauffer une poêle avec du beurre

Poser les filets dans la poêle

Cuire à feu moyen en l'arrosant de beurre pour nourrir la chair

Placer les pavés dans les assiettes

Chauffer le beurre de cuisson jusqu'à ce qu'il commence à peine à brunir

Ajouter le jus des citrons et arroser les poissons

Servir avec une purée de butternut

Déguster !!!