Mon panier :

20 crevettes de taille moyenne

20 cl de lait de coco

1 cm de gingembre frais

3 c à s de rhum blanc

3 c à s de sucre de canne brun

3 c à s d'huile d'olive

La recette :

Verser dans un bol le rhum avec le sucre de canne

Râper le gingembre après l'avoir épluché

Ajouter le râpé de gingembre au rhum-sucre

Décortiquer les crevettes

Petit plus pour la St Valentin

Assembler les crevettes à l'aide de cure-dents afin de former un cœur 

Faire revenir les crevettes 3 minutes dans l'huile d'olive

Verser la préparation au rhum

Flamber

Verser le lait de coco et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes

Servir avec du riz et des poivrons grillés

Déguster !!!