Mon panier :

4 morceaux de collier d'agneau

1 gros oignon

4 c à s d'huile d'olive

2 c à s de concentré de tomates

8 pommes de terre

4 carottes

2 c à s de farine

2 c à s de raz el hanout

2 c à s de miel

1 pointe de piment de cayenne en poudre

3 gousses d'ail non épluchées

1 bouquet garni

30 cl de vin blanc sec

eau

sel

La recette :

Dans une cocotte, Verser l'huile et le miel

Faire dorer les morceaux de viande avec l'oignon émincé

Saupoudrer de farine , mélanger bien

Verser le vin blanc et recouvrir la viande d'eau

Ajouter le concentré de tomates

Placer le bouquet garni et les gousses d'ails

Ajouter le raz el hanout et le piment

Saler , mélanger bien

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes

Ajouter ensuite les pommes de terre entières

Cuire 20 minutes supplémentaire

Couper les carottes en rondelles et les mettre à cuire dans la cocotte 15 minutes

Mélanger de temps en temps

Déguster !!!