Mon panier :

200 g + 100 g de chocolat au lait à pâtisserie

50 g de crème liquide

40 g de chocolat blanc à pâtisserie

½ gousse de vanille

La recette :

Fondre 200 g de chocolat au lait au bain marie

Badigeonner les moules choisis avec un pinceau à pâtisserie

Laisser prendre au frais 30 minutes

Chauffer la crème avec la gousse couper en deux quelques minutes

Laisser infuser une 10ène de minutes

Ôter la gousse, puis chauffer la crème

Hors du feu ajouter le chocolat blanc en morceaux

Mélanger jusqu'à que le chocolat soit entièrement fondu

Laisser tiédir puis remplir les moules de cette préparation

Placer au réfrigérateur 30 minutes environ

Fondre au bain marie le restant de chocolat au lait

Recouvrir la ganache de chocolat

Placer au réfrigérateur 2 heures

Démouler vos moules

Déguster !!!