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Carpaccio de cèpes au fenouil
Mon panier :
des cèpes
1 citron jaune
1 fenouil
copeaux de parmesan
huile d'olive
sel
La recette :
Couper en fines lamelles vos cèpes puis les étaler sur une assiette
Verser un filet de jus de citron dessus
Couper des lamelles dans votre fenouil et en parsemer sur vos cèpes
Verser un filet d'huile d'olive et saler
Ajouter des copeaux de parmesan et placer au frais 20 minutes
Déguster !!!
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