Mon panier : 

300g de gingembre frais

600g d'eau

300g de sucre en poudre

2 pincées de cannelle

2 pincées de poudre de vanille

La recette :

Éplucher le gingembre

Dans le bol du Tmix, Ajouter le gingembre en morceaux

Mixer 4 sec / vit 4

verser l'eau

Ajouter le sucre et les poudres

Cuire 60 min / 100°C / vit 1 avec le panier pour éviter les éclaboussures

Filtrer et garder les morceaux de gingembre pour une autre recette

Verser le liquide dans une bouteille en verre stérilisée

Servir 1 volume de sirop pour 7 volumes d'eau

Déguster !!!