Mon panier : 2 salières

10 brins de thym frais

5-6 oignons rouges

140g de sel en poudre

La recette :

Éplucher et couper en fines rondelles les oignons

Sécher les rondelles d'oignon avec le thym au déshydrateur

50°c pendant 18 heures

Mixer les rondelles d'oignon et le thym afin d'obtenir une poudre

Mixer 10 sec / vit 10 au Tmix

Dans un bol, verser 2 cuillères à soupe bombées de poudre d'oignon/thym

Ajouter le sel et mélanger

Verser le tout dans des salières stériles

Laisser macérer 15 jours puis saupoudrer vos plats

Déguster !!!