Mon panier :

du pesto d'asperges vertes maison

des têtes d'asperges vertes

des pommes de terre

des tranches de lard fumé

des pignons de pin

huile d'olive

La recette :

La recette du pesto d'asperges vertes « ici »

Préchauffer le four à 180°C

Couper des rondelles pas trop épaisses de pomme de terre

Recouvrir une plaque du four de papier cuisson

Placer les rondelles de pomme de terre

Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive

Cuire les rondelles environ 20 minutes

Griller dans une poêle les tranches de lard

Puis les réserver sur un torchon

Cuire les têtes d'asperges vertes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive

Couper les têtes d'asperges en 2

Déposer du pesto d'asperges sur les rondelles de pomme de terre

Couper des morceaux de lard et en placer sur le pesto

Placer une demi asperge ainsi qu'un pignon de pin

Déguster !!!