Mon panier : 

Feuilles de Brick rondes

La recette :

Pour le pliage de petits samoussas couper une feuille de brick en 4 ou en 6 lamelles 

Mettre de la farce sur le bord et procéder comme sur l'image

Pour fermer le samoussa soit on pose sur la plaque de cuisson le dernier coté plié

Soit on badigeonne d'eau ou de jaune d'oeuf 

 Soit on enfile le rectangle restant à l'intérieur du triangle (6) 

Pour les gros samoussas on plie les bords d'une feuilles de brick vers l'intérieur

On place la farce sur le bord et on plie comme sur la photo 

Cuire selon votre envie en bain de friture, à la poêle avec un peu d'huile ou au four

Déguster !!!