Mon panier :

1 mangue

1 citron vert

20ène de framboises
350g + 200g crème liquide
150g lait
2 feuilles de gélatine

La recette :

Mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole, faire chauffer le lait, 350 g crème liquide
Bien mélanger jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.
Hors du feu, rajouter les feuilles de gélatine bien ramollies et essorées.
Bien mélanger à nouveau.
Préparer les verrines et verser la préparation.
Laisser un peu refroidir et réserver au frais au moins 4 heures.
Éplucher et couper la mangue en fines lamelles

Déposer des lamelles sur chaque verrine

Zester le citron et parsemer de zeste les lamelles de mangue

Déposer quelques framboises dans vos verrines

Placer au frais encore au moins 20 minutes

Déguster !!