Mon panier : pour 2 personnes 

2 pièces de veau

2 tomates

1 belle c à c de concentré de tomates

1 oignon

1 carotte

8,5 cl de blanc sec

thym laurier

1 c à c de farine

33 cl de bouillon de volaille

1 c à s d'huile

1 pincée de sel

La recette: 

Hacher finement les oignons et les carottes

Peler les tomates et les couper en six quartiers

Saler les tranches de veau sur chaque face, puis les colorer de chaque côté dans une cocotte chaude avec un peu d'huile d'olive

Les débarrasser ensuite sur une plaque

Faire revenir l'oignon puis la carotte dans cette même cocotte avec l'huile d'olive

Déglacer avec le vin blanc

Incorporer ensuite la farine puis les tomates

Ajouter enfin le thym, les feuilles de laurier et le concentré de tomates

Mettre les morceaux de viande dans la cocotte avec les légumes

Ajouter le bouillon de volaille et laisser mijoter à couvert pendant 1 h 30

Servir bien chaud. 

Déguster !!