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Oeufs Cocotte à l'escalope de veau
Mon panier :
8 œufs
2 escalopes de veau
Crème entière liquide 30% M.G.
2 Carottes
1 navet
Persil
La recette :
Dans un pot à confiture vide
Casser 2 œufs dans chaque pot
Saler
Dans une poêle cuire vos escalopes dans du beurre
Couper des lamelles puis les répartir dans les pots
Dans une poêle verser un filet d'huile d'olive
Cuire les carottes et le navet coupés en cubes
Répartir dans les 4 pots
Ajouter un peu de persil plat
Fermer les pots
Dans une cocotte faire chauffer de l'eau
Plonger les pots dans l'eau frémissante pendant 4 à 5 minutes
Sortir les pots sans se brûler
Préparer des lamelles de pain
Beurrer votre pain
Déguster !!!
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