Mon panier : 

1 c à s de poudre de cumin

1 c à s de gingembre

½ c à c de cannelle

1 c à s de curcuma

1 c à s de paprika

1 c à s d'ail en poudre

¼ de c à c de clous de girofle

¼ de c à c de thym sec

¼ de c à c de romarin sec

1 feuille de laurier

1 pinte de poudre de cardamome

1 c à c de sel

¼ de c à c de piment

3 c à c de grains de coriandre

La recette :

Torréfier dans une poêle, les grains de coriandre pendant 4 minutes en mélangeant sans cesse

Laisser refroidir les graines dans un bol

Mixer les graines avec le laurier et le thym effeuillé

Verser la poudre de graines de coriandre dans un bol

Ajouter les autres épices

Verser le sel

Mélanger bien le tout

Verser dans un pot à épices

Cuisiner vos légumes, viande ou poisson selon vos envies

Déguster !!!