Mon panier :

300 g de patates douces

200 g de farine

1 pincée de sel

1 filet d'huile

1 oignon

2 gousses d'ail

4 branches de persil plat

3 blancs de poulet

1 c à c de concentré de tomate

sel

400 g de lait de coco

La recette :

Éplucher et couper en cubes vos patates douces

Cuire 200 grammes de patates dans un grand volume d'eau

Dans un gros bol, écraser vos cubes de patates douces

Ajouter la farine et la pincée de sel et mélanger du bout des doigts

Étaler un peu de farine sur votre plan de travail

Former de petites boules

Au fur et a mesure placer vos petites boules de patates sur votre plan de travail fariné

Dans une sauteuse, verser un filet d'huile

Émincer votre oignon et votre ail

Ciseler votre persil

Mettre à cuire votre oignon, votre ail et votre persil dans la sauteuse

Couper vos blancs de poulets en cubes et les ajouter

Cuire 2 minutes

Ajouter 100 grammes de patates douces crues coupés en dés

Ajouter le concentré de tomate

Saler

Verser 400 gr de lait de coco

Mélanger

Ajouter 1 petit verre d'eau

Déposer vos dombrés dans votre sauteuse, mélanger

Ajouter un piment végétarien

Cuire 20 minutes à feu doux

Déguster !!