Mon panier :

1 oignon rouge

400 g de carottes

20 g d'huile d'olive

100 g de blanc de poireau

3 c à c de curry en poudre

100 g d'eau

400 g de lait de coco

1à 2 c à c de sel

500 g de filets de poisson (type cabillaud , lieu noir)

La recette :

Laver et éplucher vos carottes

Émincer vos carottes et votre oignon et le mettre dans le bol du Tmix

Mixer 4 sec / vit 5

Racler les parois avec la spatule

Verser l'huile d'olive

Ajouter le blanc de poireau coupé en rondelles

Ajouter la poudre de curry

Faire revenir 3 min / 120°C /  / vit 1

Verser l'eau et le lait de coco

Saler

Cuire 10 min / 100°C /  / vit 1

Couper le poisson en cube de 2-3 cm

Placer le poisson dans le bol du Tmix

Cuire 6 min / 90°C /  / vit  

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

Servir chaud

Accompagner avec du riz basmati

Déguster !!!