Mon panier :

85 g + 65 g de chocolat noir à dessert

35 g crème fraîche entière liquide

30 g de noix décortiquées et hachées

1 c à c soluble

La recette :

Faire fondre au bain marie 60 g de chocolat noir

Badigeonner les moules choisis avec un pinceau à pâtisserie

Laisser prendre au frais

La ganache

Râper 65 g de chocolat puis le réserver dans un bol

Dans une casserole, porter à ébullition la crème avec le café soluble

Verser la crème au café sur le chocolat, mélanger

Ajouter les noix hachées, bien mélanger

Garnir les moules de cette ganache

Laisser prendre au frais

Faire fondre au bain marie les 25 g de chocolat noir restant

Recouvrir la ganache de ce chocolat afin de fermer les chocolats

Faire prendre au frais

Démouler délicatement

Déguster !!!