• Carpaccio de cèpes basilic et pignons de pin

    Mon panier :

    des petits bouchons de cèpes

    1 citron jaune

    une petite poignée de pignons de pin

    basilic

    vinaigre balsamique

    poudre de gingembre

    huile d'olive

    sel

     

     

    La recette :

    Couper en fines lamelles vos cèpes puis les étaler sur une assiette

    Verser un filet de jus de citron dessus

    Saupoudrer de gingembre

    Ciseler des feuilles de basilic et parsemer les sur vos cèpes

    Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique

    Saler

    Ajouter des pignons de pin et placer au frais 20 minutes

    Déguster !!!

     

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