Mon panier :

1 baguette
150 g de mozzarella di Bufala (de bufflonne)
120 g de tomates séchées à l'huile
1 gousse d'ail
du piment d’Espelette

La recette :
Préchauffer le four à 180°
Égoutter la mozzarella puis la couper en petits morceaux.
Couper en petites morceaux les tomates séchées 
Couper des tranches pas trop épaisses de pain 
Les déposer sur une grille et les faire griller jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
Retirer la grille du four puis frotter légèrement une face de chaque tranche avec l'ail.
Napper de tomates séchées et ajoutez la mozzarella.
Saupoudrer de piment d’Espelette 
Enfourner et laisser fondre la mozzarella 3 à 5 min à 180°.

Déguster !!