Mon panier : 

150 g de lait ½ écrémé

14 g de levure de boulanger fraîche

1 œuf

350 g de farine

3 c à s d'huile

1 c à c de sel

4 c à s de sucre

100 g de poudre d'amande

2 c à s d'arôme vanille

sucre glace (facultatif)

La recette :

Mettre le lait et la levure dans le bol du Tmix

Chauffer 2 min / 37°C / vit 2

Ajouter l’œuf et la farine

Verser le sel, le sucre et l'huile

Ajouter la poudre d'amande et l'arôme

Régler 2 min 30 mode pétrin

Étaler votre pâte sur 5 mm d'épaisseur au rouleau

A l'aide d'une roulette, découper vos bugnes

Disposer vos bugnes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

Laisser lever la pâte environ 2 heures

Préchauffer le four à 180°C

Cuire 7 min à 180°C

Les bugnes sont légèrement colorées et moelleuses

Saupoudrer de sucre glace

Déguster !!!