Mon panier : pour 2 personnes

1 grosse betterave rouge cuite

1 fenouil

1 bloc de feta

10-20 radis ronds

4 œufs

2 grosses poignées de mâche (grosse feuille)

2 tomates

sésame

2 + 2 c à s de sauce soja

2 c à s d'huile d'olive

La recette :

Cuire les œufs durs puis les écailler

Placer vos œufs dans un bol

Verser dessus 2 cuillères à soupe de sauce soja

Tourner les œufs de temps en temps, le blanc va devenir marron

Laver et essorer la mâche

Laver les radis et les couper en 4

Couper la tomate en rondelles, puis les rondelles en 2

Couper la betterave en cubes

Couper également la feta en cubes

Couper le fenouil en 2 puis enlever la partie dure

Couper finement le fenouil

Placer vos ingrédients coupés comme sur la photo

Parsemer de sésame

Mélanger la sauce soja qu'il reste avec l'huile d'olive

Verser la sauce sur les aliments

Déguster !!!