Mon panier : environ 60 petits blinis

1 yaourt grec (150g)

1 œuf

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

La recette :

Mélanger l’œuf avec le yaourt grec

Ajouter la farine et la levure et mélanger sans faire de grumeaux

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur

Huiler une poêle à crêpes et mettre a chauffer sur feu moyen

Verser des petits tas de pâte et cuire

Retourner les blinis lorsqu'ils font des trous

Si ils sont trop gros, les couper à l'emporte pièce

Démouler les ronds de fromage-saumon fumé

Déposer vos demi sphères sur les blinis et maintenir avec un cure-dent

Placer sur un plat de service

Servir avec des œufs de poisson (lompe, saumon), du poisson fumé (saumon, truite), des rillettes ou autres tartinades ….

Déguster !!!