- blog culinaire à la portée de tous , avec des recettes simples et gourmandes

Soupe à l'oignon

14.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 12 oignons 20 cl de vin blanc sec 4 pincées de sel 10 g de sucre 3 cl d'huile d'olive 2 litres de bouillon de volaille râpé pain La recette : Éplucher les oignons puis les émincer finement Dans une grande cocotte chaude avec un filet d'huile...

Soupe de légumes d'hiver

13.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : pour 2 personnes 4 pommes de terre ¼ de celeri rave 1 fenouil 1 bouillon de légumes La recette : Éplucher vos légumes puis les laver Couper grossièrement vos légumes Dans une casserole, placer vos légumes et couvrir d'eau Ajouter le bouillon...

Velouté de poireaux n°2

12.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 3 poireaux 1 échalote 4-5 pommes de terre beurre graines de tournesol sel La recette : Laver et couper les poireaux en tronçons d'1 cm environ Éplucher et couper l'échalote Faire revenir dans une cocotte, les poireaux et l'échalote dans du...

Mojito Maracuja

11.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : pour un verre 5 cl de rhum blanc 2 cl de sucre de canne 6 feuilles de menthe ½ citron vert eau gazeuse type perrier 1 maracuja Glace pilée La recette : Dans un verre à mojito verser le rhum blanc Ajouter le sucre de canne et les feuilles...

Mojito Desperados

10.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : pour un verre 2 cl de rhum blanc 2 cl de sucre de canne 10 feuilles de menthe ½ citron vert 15 cl de desperados Glace pilée La recette : Dans un verre à mojito verser le rhum blanc Ajouter le sucre de canne et les feuilles de menthe Broyer...

Violet Gin Tonic

09.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : pour un verre 2 cl de liqueur de violette 3 cl de Gin Tonic La recette : Dans un verre long drink ou un gros verre a whisky, ajouter un glaçon Verser le gin . Verser ensuite la liqueur de violette Compléter avec le tonic. Décorer de violettes...

Violet Collins

08.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : pour un verre 3,5 cl de liqueur de violette 2,5 cl de Gin 3 cl de jus de pamplemousse 4 cl de Tonic ou de schweppes La recette : Dans un verre long drink ou un gros verre a whisky, verser le gin . Verser ensuite la liqueur de violette Ajouter...

Tom Collins

07.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 1 verre 4 à 5 cl de Gin 2 cl de jus de citron jaune 1 c à c de sucre de canne Tonic ou schweppes La recette : Dans un verre long drink ou un gros verre a whisky, verser le gin . Ajouter le jus de citron et le sucre de canne , mélanger Ajouter...

Boeuf aux poivrons rouges "chine"

05.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 400 g de filet de bœuf 2 gros poivrons rouges 1 petit oignon blanc 2 c à s de sauce soja 1 c à c d'huile de sésame huile de tournesol sel 40 ml de bouillon de bœuf La recette : Émincer le bœuf et le mettre dans un récipient Ajouter 1 cuillère...

Pizza duo boeuf et lardons "Italie"

02.03.2018 …

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 1 pâte à pizza rectangulaire 1 brique de coulis de tomate 1 rectangle de mozzarella 1 boîte de 200 g de lardons fumés 2 c à c de poudre de curry 250 g de bœuf haché 1 oignon rouge huile d'olive La recette : Étaler votre pâte à pizza Verser...