Velouté de pois chiches frais

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : pour 2 personnes 1 boite de pois chiche de 400 g 4 pots de gervita nature 2 brins de feuille de menthe 2 c à c d'huile d'olive 4 pincée de sel au piment d'Espelette ½ citron La recette : Égoutter les pois chiches Mixer les pois chiches avec...

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Pain à l'ail et persil

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 1 pain « boule » 3 gousses d'ail ½ botte de persil 100 g de beurre 2 boules de mozzarella La recette : Préchauffer le four à 180°C Hacher les gousses d'ail et le persil Incorporer ce mélange au beurre Couper la mozzarella en morceaux Couper...

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Muffins aux fraises

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 200 g de fraises 250 g de farine 180 g de sucre en poudre ½ c à c de sel ½ sachet de levure chimique 2 œufs 20 cl de lait 15 cl d'huile de tournesol vanille en poudre La recette : Préchauffer le four à 210°C Préparer les moules à muffins...

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Cocktail à base de fraise

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 250 g de fraises fraîches 80 g de sucre de canne en poudre 1 citron 20 cl de rhum blanc 1 bouteille de Revesco La recette : Dans un saladier, verser le sucre Couper les fraises en morceaux (pas trop gros) puis les ajouter au sucre Presser...

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Potage thaï au poulet - Thaïlande

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 2 blancs de volaille 500 ml d'eau 2 carottes 2 navets 2 blancs de poireaux 200 ml de lait de coco 1 jus de citron vert 1 pincée de gingembre en poudre sel queues de persil 1 cube de volaille dégraissé La recette : Éplucher les carottes et...

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Velouté de panais à la noisette

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 800 g de panais de l'huile d'olive 2 petits oignons 130 cl de bouillon de légumes 35 cl de lait de riz quelques noisettes quelques feuilles de persil La recette : A feu moyen, faire revenir, dans une cocotte, les oignons émincés dans l'huile...

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Velouté de potimarron quinoa et bacon

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 800 g de potimarron (poids net sans graines) 1 oignon 50 cl de bouillon 100 g de quinoa 8 tranches de bacon 1 c à s d'huile d'olive sel La recette : Peler puis émincer l'oignon Laver le potimarron, le couper en deux et l'égrainer Couper en...

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Velouté de champignons anisés

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 250 g de champignons de Paris 1 bulbe de fenouil 1 jaune d’œuf 40 g de beurre 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 étoile d'anis sel La recette : Nettoyer les champignons puis les émincer, sauf 4 petits Dans une poêle, faire revenir les...

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Frites de courgettes parmesan et citron

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : 3 courgettes 1 gousse d'ail 1 citron 4 c à s d'huile d'olive 25 g de parmesan râpé 10 g de chapelure sel La recette : Laver les courgettes et retirer les extrémités Fendre en 4 les courgettes Retirer les graines de chaque morceaux Couper...

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Truite à la sauce vanillée

Par Les P.P. de Séverine

Mon panier : pour 2 personnes 2 truites truites 1 petite gousse de vanille 65 g de beurre 10 cl de vin blanc 1 c à c de vinaigre blanc 1 c à s d'huile sel La recette : Préchauffez le four à 200°C.Verser le vinaigre et le vin blanc dans une casserole....

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