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Velouté vert
Mon panier :
Le tronc d'un brocoli
8 feuilles de salade
le vert d'un poireau
1/2 oignon rouge
1 cube de bouillon de volaille
2-3 pommes de terre
5-6 brins de persil (tiges et feuilles)
La recette :
Couper le tronc de brocoli et le poireau en morceaux.
Laver et brosser les pommes de terre.
Éplucher et couper l’oignon en 4.
Mettre tous les légumes dans la cocotte
Couvrir les légumes d’eau et ajouter le cube de bouillon.
Cuire 20 minutes
Ajouter la salade et le persil
Cuire 5 minutes
Mixer et servir
Déguster !!!
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