• Velouté de Butternut et Châtaignes au Tmix

    Mon panier :

    200 g de châtaignes cuites et pelées

    400 g de courge butternut

    200 g d'eau

    300 g de lait

    du sel

    4 c à s de crème liquide entière

     

    Ma recette :

    Mettre de coté 6 châtaignes

    Mettre le reste de châtaignes dans le bol du Tmix

    Couper la courge en morceaux puis l'ajouter aux châtaignes

    Verser l'eau et le lait

    Saler

    Cuire 20 min / 100°C / vit 1

    Mixer 30 sec / vit 6

    Servir et verser un filet de crème dans les assiettes

    Émietter les châtaignes restantes sur le dessus

    Déguster !!

     

    Velouté de Chataîgnes

     

     

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