• Velouté de carottes et panais aux noix au Tmix

    Mon panier :

    1 oignon

    500 g de carottes

    500 g de panais

    20 g de beurre

    1 cube de bouillon de légumes

    sel

    550 g d'eau

    250 g de lait

    du persil

    des noix

     

    Ma recette :

    Éplucher l'oignon et le mettre dans le bol

    Mixer 5 sec / vit 5

    Racler les parois avec la spatule

    Ajouter le beurre

    Cuire 4 min / varoma / Velouté de carottes et panais aux noix au Tmix

    Ajouter les légumes épluchés et coupés en morceaux

    Mixer 5 sec / vit 5

    Ajouter l'eau, le lait, le sel et le bouillon de légumes

    Cuire 25 min / 100°C / vit 1

    Mixer 20 sec / vit 5 en augmentant la vitesse jusqu'à 8 petit à petit

    Servir

    Ciseler le persil sur la soupe

    Casser des noix puis en ajouter sur la soupe

    Déguster !!!

     

    Velouté de carottes et panais aux noix

    « Clafoutis de Champignons Compotée de pomme et kiwis au mascarpone »
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