Mon panier : 

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

½ c à c de sel

2 œufs

20 cl de lait

La recette :

Dans un récipient, tamiser la farine et la levure

Ajouter le sel et mélanger

Ajouter les œufs un à un et mélanger au fouet

Verser doucement le lait tout en mélangeant

Couvrir et laisser poser 30 minutes

Dans une poêle à crêpes cuire les blinis en petite quantité

Retourner quand de petites bulles se forment à la surface

A servir de suite ou réchauffer quelques secondes au micro-onde plus tard

S 'accompagne d'œufs de poisson sur lit de crème fraîche ou encore de fromage frais avec des dés de concombre ou encore de tapenade ou de dip …

Déguster !!!

Mon panier : environ 60 petits blinis

1 yaourt grec (150g)

1 œuf

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

La recette :

Mélanger l’œuf avec le yaourt grec

Ajouter la farine et la levure et mélanger sans faire de grumeaux

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur

Huiler une poêle à crêpes et mettre a chauffer sur feu moyen

Verser des petits tas de pâte et cuire

Retourner les blinis lorsqu'ils font des trous

Si ils sont trop gros, les couper à l'emporte pièce

Démouler les ronds de fromage-saumon fumé

Déposer vos demi sphères sur les blinis et maintenir avec un cure-dent

Placer sur un plat de service

Servir avec des œufs de poisson (lompe, saumon), du poisson fumé (saumon, truite), des rillettes ou autres tartinades ….

Déguster !!!

Mon panier :

1 baguette
150 g de mozzarella di Bufala (de bufflonne)
120 g de tomates séchées à l'huile
1 gousse d'ail
du piment d’Espelette

La recette :
Préchauffer le four à 180°
Égoutter la mozzarella puis la couper en petits morceaux.
Couper en petites morceaux les tomates séchées 
Couper des tranches pas trop épaisses de pain 
Les déposer sur une grille et les faire griller jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées.
Retirer la grille du four puis frotter légèrement une face de chaque tranche avec l'ail.
Napper de tomates séchées et ajoutez la mozzarella.
Saupoudrer de piment d’Espelette 
Enfourner et laisser fondre la mozzarella 3 à 5 min à 180°.

Déguster !!

Mon panier : 

1 baguette

150 g de mozzarella

6 tranches de jambon blanc

de la sauce provençale en pot  

ail

La recette : 

Préchauffer votre four à 180°
Égoutter la mozzarella puis la couper en petits morceaux.
Couper des tranches de pain pas trop épaisses
Déposer sur une grille et les faire griller
Retirer la grille du four puis frotter légèrement une face de chaque tranche avec l'ail.
Napper de tomates provençales

Placer des lamelles de jambon sur chaque tartine

Ajouter la mozzarella.
Enfournez et laisser fondre la mozzarella 3 à 5 min à 180°.

Déguster !!

Mon panier : 

4 gros oignons

2 c à s de miel

1 c à s de beurre

La recette :

Peler et couper en fines rondelles les oignons

Fondre le beurre et faire revenir les oignons sans les colorer

Les oignons doivent être transparents et tendres

Ajouter le miel liquide et cuire une dizaine de minutes environ

Stopper la cuisson quand les oignons sont dorés

Servir avec du foie gras, des fromages ou autres gourmandises

Déguster !!