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Tarte poivron courgette
Mon panier :
pour la pâte :
250 g de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
1 jaune d’œuf
environ 50 cl d'eau
pour la garniture :
3 petits poivrons
2 courgettes
20 cl de crème
du gruyère râpé
La recette :
la pâte :
Disposer la farine en fontaine sur un plan de travail
Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux
Ajouter le sel fin
Sabler du bout des doigts
Disposer à nouveau en fontaine
Ajouter le jaune d’œuf au centre
Verser un peu d'eau et malaxer du bout des doigts
Jusqu'à obtention d'une boule
Laisser reposer votre pâte au frais pendant environ 30 minutes
Étaler votre pâte et placer la dans un moule
La garniture :
Couper vos poivrons et vos courgettes en petits morceaux
Cuire les légumes avec un filet d'huile dans une sauteuse
Verser le tout sur la pâte
Verser la crème sur la préparation
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes
Servir avec un salade
Déguster !!!
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