Mon panier :

1L ½ d'eau

1 cube de bouillon de volaille

3 blancs de poulet

3 pommes de terre

1 oignon rouge

1 poivron rouge

1 petite brique de coulis de tomate

1 c à c de cumin

1 c à c de paprika

piment en poudre (Cayenne pour moi)

sel

1 petite boîte de maïs

1 peu de crème

La recette :

Éplucher l'oignon et l'émincer

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes

Laver les pommes de terre et les égoutter

Épépiner le poivron et le couper en morceaux

Mettre de coté quelques morceaux de poivron pour la décoration

Dans une cocotte, verser l'eau

Ajouter le cube et les légumes

Ajouter les blancs de poulet

Saupoudrer de cumin et de paprika

Saler et ajouter quelques pincées de piment

Verser le coulis de tomate

Porter à ébullition puis cuire 40 minutes

Retirer le poulet

Mixer la soupe

Couper le poulet en lanières

Égoutter le maïs

Servir la soupe

Déposer des lanières de poulet

Parsemer de maïs et de dés de poivron

Terminer avec un peu de crème

Déguster !!!