Mon panier :

80 g d'oignon rouge

20 g de beurre

800 g de betteraves crues

50 g de riz

550 g d'eau

1 cube de bouillon de légumes

½ c à c de curcuma

1 c à c de gingembre

200 g de crème de coco

Ma recette :

Mettre l'oignon rouge dans le bol et hacher 5 sec / vit 5

Racler les parois avec la spatule

Ajouter le beurre et rissoler 5 min / 120°C / vit 1 sans le gobelet doseur

Ajouter 400 g de betteraves et mixer 5 sec / vit 5

Ajouter le reste de la betterave et mixer 5 sec / vit 5

Racler les parois avec la spatule

Ajouter le riz, l'eau, les épices et le cube de bouillon de légumes

Cuire 25 min / 90°C / vit 2

Ajouter la crème de coco et mixer 1 min / vit 5

Augmenter la vitesse petit à petit jusqu'à 10

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire

Déguster !!!