Mon panier :

700 g de mûres sauvages

250 g d'eau

125 g de sucre en poudre

1,5 c à s de jus de citron jaune

le blanc d'1 gros œuf

La recette :

Laver et égoutter les mûres

Ajouter l'eau

Cuire 7 min / 90°C / vit 5

Passer la préparation au chinois

Laisser refroidir

Transvaser la préparation dans des bacs à glaçons

Placer au congélateur pendant minimum 8 heures

Dans le bol du Tmix, verser le sucre

Mixer 10 sec / vit 10

Ajouter les glaçons de fruits

Ajouter le jus de citron et le blanc d’œuf

Mélanger 1m30 / vit 5 en vous aidant de la spatule

Ajouter le fouet

Mélanger 1 m / vit 3

Servir sans attendre

Déguster !!!