Mon panier :

125 g fruits frais

40 g de sucre

15 g d'eau

8 g de jus de citron

40 g de Lait de coco

La recette :

Laver, éplucher et couper les fruits en morceaux

Ajouter les morceaux de fruits dans le bol du Tmix

Verser le sucre, l'eau et le jus de citron

Mixer 30 sec / vit 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse

Cuire 5 min / 90°C / vit 2

Passer au chinois pour un coulis plus lisse

Laisser refroidir

Transvaser dans des bacs à glaçons

Placer au congélateur pendant 8 heures minimum

Placer les glaçons aux mûres dans le bol du Tmix

Mixer 30 sec / vit 10

Verser le lait de coco

Mixer 10 sec / vit 6

Verser dans un verre

Déguster !!!