Mon panier : 

3 gros œufs

1 yaourt nature (garder le pot)

¾ du pot d'huile

1 pot ½ de sucre

3 pots de farine

1 sachet levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

1 citron jaune non traité (jus et zeste)

1 pincée de sel

La recette :

Préchauffer le four à 190°C

Blanchir les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et les zestes du citron

Incorporer l'huile et le jus de citron

Ajouter le yaourt et bien mélanger

Mélanger la farine, la levure et le sel et l'incorporer petit à petit

Remplir au ¾ les moules à muffins de votre préparation

Parsemer de zeste (facultatif)

Enfourner 20 minutes

Vérifier la cuisson

Laisser tiédir ou refroidir vos muffins

Pour plus de saveur citron vous pouvez en ajouter de nouveau sur le dessus

Déguster !!!