Mon panier :

3 Tomates moyennes

2 oignons rouges

1 branche de thym

10 – 15 branches de blette

parmesan en poudre

sel

huile d'olive

La recette :

Dans une poêle, verser de l'huile d'olive

Faire revenir vos oignons émincés

Ajouter les tomates en morceaux et le thym

Cuire environ 5 minutes

Réserver

Dans la même poêle, verser de l'huile d'olive

Faire revenir les blancs de blette préalablement coupées en tronçon d'1cm

Cuire 5 à 10 minutes puis réserver

Dans la même poêle, faire tomber le vert des blettes

Pour cela, verser de l'huile d'olive et du sel dans la poêle

Ajouter les feuilles de blette coupées

Cuire quelques minutes, elles vont perdre du volume

Dans un plat à gratin, Recouvrir le fond avec la moitié des blancs de blette

Verser sur le dessus une couche de tomates-oignons

Ajouter le vert de blette

Parsemer de parmesan

Verser le reste de blancs de blette

Ajouter le reste de tomates-oignons

Parsemer de nouveau du parmesan

Enfourner 25 minutes à 180°C

Déguster !!!