• Glace Vanille au Tmix

    Mon panier : 

    6 jaunes d'œufs

    120 g de sucre en poudre

    500 g de lait demi écrémé

    1 gousse de vanille ou 3 c à s d'arôme vanille

    250 g de crème fraîche liquide

     

     

    La recette :

    Dans le bol du Tmix, verser le sucre

    Ajouter les jaunes d'oeufs et la gousse de vanille fendue et raclée

    Verser le lait

    Chauffer 8 min / 80°C /Glace Vanille au Tmix / vit 3

    Retirer la gousse

    Ajouter la crème liquide

    Mélanger 15 sec / vit 3

    Transvaser la préparation dans des bacs à glaçons

    Placer au réfrigérateur pendant 16 heures

    Au bout de ce temps, Placer les glaçons de lait-crème vanillé

    Mélanger 1 min / vit 6 en vous aidant de la spatule

    Ajouter le fouet

    Mélanger 20 sec / vit 4

    Servir sans attendre

    Déguster !!!

     

    Glace Vanille au Tmix

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