Mon panier : 

300 g de lait entier

20 g de sucre

4 jaunes d'oeufs

80 g de sirop de violette

200 g de crème entière

du colorant violet en poudre

La recette :

La veille

Dans le bol du Tmix, verser le lait

Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs

Cuire 8 min / 80°C / vit 3

Ajouter la crème

Mixer 5 sec / vit 5

Verser le sirop et un peu de colorant violet

Mixer 3 sec / vit 4

Laisser reposer 5 à 10 min

Verser la préparation dans des bacs à glaçons

Placer au réfrigérateur toute une nuit

Le lendemain, placer les glaçons dans le bol du Tmix

Mixer 45 sec à 1 min / vit 6 en s'aidant de la spatule

Servir sans attendre avec des biscuits 

Déguster !!!