Mon panier : 

des framboises

250 g de mascarpone

10 cl de crème liquide

10 cl de café froid

70 g de sucre en poudre

2 blancs d'oeufs

des petits beurre

décoration :

biscuits / menthe / framboises

La recette :

Battre les blancs en neige ferme avec la moitié du sucre

Dans un autre récipient, battre le mascarpone avec le reste du sucre

Incorporer délicatement les blancs en neige dans la préparation

Monter la crème en chantilly

Mélanger la crème chantilly délicatement à la préparation

Tremper légèrement les biscuits dans le café froid

Dans le fond d'un moule à charnière, placer une feuille de papier cuisson

Poser vos biscuits trempés dans le fond de votre moule

Recouvrir d'une couche de crème

Placer sur votre crème des framboises entières

Poser des biscuits trempés dans le café

Couvrir avec le reste de votre crème

Placer au réfrigérateur pendant 1 heure

Au moment de servir décorer de biscuits écrasés, de framboises et de feuilles de menthe

Déguster !!