Mon panier :

De l'huile d'olive

Des poivrons de la couleur de votre choix

du romarin

du sel

variantes : on peut ajouter de l'ail frais ciselé et du thym 

La recette :

Préchauffer votre four à 180° sur grill

Couper les poivrons en deux

Enlever les graines de vos légumes

Puis les placer dans un plat, peau sur le haut

Cuire jusqu'à ce que la peau se colore

Les sortir et laisser refroidir

Enlever la peau

Couper vos demi poivrons en deux ou trois selon la taille

Déposer vos poivrons dans un plat

Verser de l'huile d'olive dessus

Saler et parsemer d'herbes

Laisser macérer

Pour ma part je fais mariner tôt le matin pour le soir

Peu se préparer quelques jours a l'avance, conserver au réfrigérateur

Dans ce cas les sortir quelques minutes avant utilisation

Quelques lamelles dans une salade et cela change des salades traditionnelles 

Déguster !!! 

Mon panier :

5-6 radis

20ène de mini saint jacques sans corail

1 poireau

2 c à s de crème épaisse

un peu de beurre

sel

persil

Ma recette :

Couper des rondelles de radis

Couper le poireau en fines lamelles

Faire revenir le poireau avec le beurre pendant 5 minutes environ

Mélanger souvent pour ne pas que le poireau accroche

Recouvrir le poireau d'eau

Couvrir et laisser mijoter jusqu' à évaporation de l'eau, en mélangeant toujours

Saler, mélanger

Le poireau doit être fondant

Faire revenir les coquilles saint jacques avec un peu de beurre

Mixer le poireau avec la crème

Avec la purée de poireau former un cercle au centre d'une petite assiette

Faire de même avec l'autre assiette

Placer vos st jacques sur la purée de poireau

Placer des rondelles de radis, un peu de persil

Déguster !!

Mon panier :

4 blancs de volaille

sauce soja

huile d'olive

graines de sésame

feuille à nems

1 sachet de vermicelles

1 salade verte (feuille de chêne)

La recette :

Couper en lamelles vos blancs de volaille

Cuire vos blancs de volaille dans un filet d'huile d'olive et de sauce soja

Ajouter des graines de sésame

Réserver

Laver et essorer votre salade

Cuire vos vermicelles dans un volume d'eau puis égoutter

Dans une sauteuse verser environ 2 cm d'eau froide

Détremper une à une les feuilles à nems

Sur un torchon, placer votre première feuille ramollie

Au centre, placer 3 lamelles de volaille au sésame

Ajouter de la salade puis du vermicelle

Plier les deux bords sur le centre puis rouler
Faire de même avec le reste des ingrédients

Servir avec une sauce à rouleaux de printemps ou aigre douce

Déguster !!!

Mon panier :

20 g de vermicelles chinoises
sel
1 à 2 c à c de curcuma
des feuilles de menthe 
des feuilles de salade 
galettes de riz de petite taille 
de l'eau 
1 poivron rouge 
3 blancs de poulet 
3 carottes 

La recette :
Couper des lamelles dans les blancs de poulet 
Cuire la volaille avec du curcuma et du sel
Cuire le vermicelle dans un grand volume d'eau 
Laver et sécher la salade et la menthe 
Laver, épépiner et émincer en lamelles le poivron 
Éplucher et couper en lamelles les carottes 
Mettre de l'eau froide dans une sauteuse 
Tremper une a une les galettes de riz 
Une fois la galette imbibée la déposer sur une serviette 
Déposer au centre trois feuilles de menthe 
Par dessus déposer une belle feuille de salade 
Ajouter quelques morceaux de poulet, un peu de vermicelle 
Ajouter quelques lamelles de poivron et de carotte 
Plier les deux bords sur le centre puis rouler 
Faire de même avec le reste des ingrédients 
Accompagner de sauce soja ou de sauce à rouleaux de printemps
Déguster !!! 

Mon panier :

4 blancs de volaille

sauce soja

huile d'olive

graines de sésame

feuille à nems

1 sachet de vermicelles

1 salade

1 gros poivron rouge

des radis

des feuilles de menthe

La recette :

Couper en lamelles vos blancs de volaille

Cuire vos blancs de volaille dans un filet d'huile d'olive et de sauce soja

Ajouter des graines de sésame

Réserver

Couper votre poivron en lamelles

Couper de fines rondelles de radis

Laver et essorer votre salade et votre menthe

Cuire vos vermicelles dans un volume d'eau puis égoutter

Dans une poêle verser environ 2 cm d'eau froide

Détremper une à une les feuilles à nems

Sur un torchon, placer votre première feuille ramollie

Au centre, placer 3-4 rondelles de radis

Placer dessus des feuilles de menthe

Ajouter 2 lamelles de poivron

Déposer un peu de vermicelle

Ajouter 3-4 morceaux de volaille au sésame

Ajouter de la salade

Plier les deux bords sur le centre puis rouler
Faire de même avec le reste des ingrédients

Servir avec une sauce à rouleaux de printemps ou aigre douce

Déguster !!!