Mon panier : pour 2

1 boîte moyenne de pois chiche

1 boîte moyenne de maïs

quelques feuilles de mâche

1 oignon nouveau

10 de tomates cerises

1 avocat bien mur

2 œufs durs

quelques graines de courge

quelques brins de persil

un peu de thym frais

La recette :

Égoutter votre boîte de pois chiche

Égoutter votre boîte de maïs

Couper en deux vos tomates cerises et vos œufs

Couper en lamelles d'oignon nouveau

Éplucher et enlever le noyau de votre avocat puis couper des lamelles

Laver votre persil puis les essorer

Dans un bol prévu à ce plat, déposer vos aliments

Déposer quelques feuilles de persil par ci par là

Au centre déposer quelques graines de courge

Parsemer un peu de thym frais sur votre maïs

Préparer votre sauce et servir sans attendre

Déguster !!!

Mon panier : 

1 potimarron

100 – 150 g de quinoa

100- 150 g de haricots rouges cuits

1 petite brique de purée de tomate

2 poivrons rouges

8 carottes

huile d'olive

La recette :

Couper et égrainer la courge

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer des lamelles de courge

A l'aide d'un pinceau, badigeonner la courge avec de l'huile d'olive

Enfourner dans un four préchauffer à 180°c pendant 40 à 50 minutes

A l'aide d'un économe tailler des lamelles de carottes

Cuire les lamelles de carottes 7 à 10 minutes dans un filet d'huile d'olive

Couper en lamelles les poivrons et les cuire dans de l'huile d'olive

Cuire dans l'eau le quinoa et l'égoutter

Réchauffer les haricots rouges cuits et les mélanger avec la purée de tomate

Dans 4 bols, répartir le quinoa

Ajouter les poivrons et les carottes

Placer des haricots rouges à la tomate

Déposer des lamelles de courge rôties

Déguster !!!

Mon panier : 

8 œufs

1 boîte de pois chiche

½ chou fleur

huile d'olive

de la salade au choix

quelques radis

poulet :

2 escalopes de poulet

2-3 c à s de sauce soja salée

1 c à s d'huile de sésame

0,5 c à c de sucre

0,5 c à c de gingembre en poudre

1 c à s de farine

1 c à s de maïzena

huile de tournesol

pour la sauce :

2 c à s de sauce aigre douce pimentée

1 c à s de ketchup

1 c à s de miel

2 c à s de sauce soja salée

0,5 c à s de maïzena

½ mug de jus d'orange

2 c à s d'eau

1 c à s de graines de sésame

La recette :

Le poulet :

Couper le poulet en petites lanières puis mettre dans un récipient

Verser la sauce soja et l'huile de sésame

Ajouter le gingembre en poudre et le sucre

Mélanger bien et laisser macérer 30 minutes

Ajouter la maïzena et la farine et mélanger

Verser un gros filet d'huile de tournesol dans une poêle

Cuire le poulet mariné

Préparer la sauce :

Dans un bol, verser la sauce aigre douce pimentée et le ketchup

Ajouter la sauce soja et le miel

Ajouter la maïzena et mélanger, il ne faut pas de grumeaux

Verser le jus d'orange et l'eau

Ajouter des graines de sésame

Verser la sauce sur le poulet cuit et laisser épaissir quelques minutes

Cuire les œufs coulant ou mollet 5 minutes (ou 6 ) dans l'eau à frémissement

Faire refroidir dans de l'eau froide puis écailler vos œufs

Préchauffer le four à 180°C

Dans un bol, verser un filet d'huile d'olive

Ajouter des épices au choix (curry, curcuma, paprika...) mélanger

Égoutter les pois chiches et les ajouter à l'huile épicée et mélanger

Couvrir une plaque de papier cuisson

Verser les pois chiche

Enfourner 20 minutes à 180°C

Enlever les sommités du demi chou fleur

Couper en lamelles les sommités et les faire revenir dans de l'huile d'olive

Couper des radis en rondelles fines

Laver et égoutter votre salade

Couper les œufs en deux

Répartir les ingrédients dans vos assiettes

Napper de sauce salade

Déguster !!!

Mon panier :

240 g de quinoa

2 avocats

1 mangue

350 g de potimarron

2 maracujas

eau

quelques brins de persil

La sauce

La recette :

Porter l'eau à ébullition et cuire le quinoa comme indiquer sur le paquet

Égoutter et laisser tiédir à température ambiante

Tailler le potimarron en cubes et cuire à la vapeur

Éplucher les avocats puis les couper en 2

Couper ensuite les avocats en lamelles

Éplucher la mangue et couper en lamelles

Mettre les lamelles de mangue dans un bol

Ouvrir les maracujas en 2 et les verser sur les lamelles de mangue

Ciseler le persil

Préparer la sauce

Verser un peu de sauce sur la préparation

Déguster !!!!

Mon panier :

3 carottes 
½ choux rouge 
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de moutarde forte
30 cl de crème fraîche liquide 
sel

La recette :
Éplucher, laver et rapper les carottes 
Laver et couper finement le choux 
Mélanger les carottes au choux 
Faire bouillir puis réduire la crème fraîche pendant 5 min sur feu doux 
Ajoutez les moutardes 
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène
Saler
Déguster !!!