Mon panier : pour une bouteille de 70 cl et un ou deux verres de dégustation

150 g de lait concentré sucré

166 g de sirop de canne

les graines d'une gousse de vanille fraîche

2 pincées de muscade

4 pincées de cannelle

400 ml de lait de coco

162 ml de rhum vieux (St James)

La recette :

Mélanger le lait concentré avec le sirop de canne, les graines de vanille et les épices

Ajouter le lait de coco et mélanger

Verser le rhum vieux, mélanger le tout

Remplir une bouteille à l'aide d'un entonnoir

Placer au frais au moins 1 heure avant de déguster

Il se conserve un peu plus de 2 mois au réfrigérateur

Penser à bien secouer la bouteille avant utilisation car les graines tombent au fond de la bouteille

Déguster !!!

Mon panier :

1 bouteille de champagne

12 cl de jus d'ananas

25 cl de jus de clémentine

5 cl de rhum blanc ou brun

1 trait de cognac

1 gousse de vanille

1 bâton de cannelle

1 anis étoilé (ou badiane)

1 bâton de gingembre

1 citron vert et son zeste

La recette :

Dans un grand récipient verser le rhum et le cognac

Ajouter un bâton de cannelle et une anis étoilé

Éplucher le gingembre et en couper 4 beaux morceaux

Ajouter un peu de zeste de citron vert

Presser le citron vert et ajouter le jus à la préparation

Ajouter une gousse de vanille couper en deux et raclée

Avec un fouet remuer doucement

Ajouter les jus de fruits

Laisser macérer 24 à 48 heures au frais

Avant de servir ajouter le champagne , mélanger

Servir dans des flûtes à champagne

Déguster avec modération !!!

Mon panier :

1 citron vert

4 cl de jus de fraise

2 cl de sirop de canne

6 cl de rhum blanc

La recette :

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients

Secouer énergiquement

Verser la préparation dans un verre à cocktail

Déguster avec modération !

Mon panier : pour une flûte

10 cl de champagne

2,5 cl de rhum blanc

1 c à c de sucre de canne brun en poudre

4 feuilles de menthe

le jus d'1/2 citron vert frais

1 rondelle de citron vert

La recette :

Dans un shaker, mélanger le rhum et le jus de citron

Dans une flûte, verser le sucre

Ajouter quelques feuilles de menthe

Verser le mélange rhum / citron

Compléter avec du champagne

Ajouter une rondelle de citron vert

Déguster avec modération !!!

Mon panier :

15 cl de rhum blanc

1 bouteille de champagne

50g de sucre en poudre

1 ananas

La recette :

La veille :

Mettre votre bouteille de champagne a frais

Couper l'ananas en petits morceaux

Mettre l'ananas et le jus dans un saladier

Ajouter le sucre et le rhum

Couvrir et laisser macérer une nuit au réfrigérateur

au moment de servir :

Ajouter le champagne et servir dans des flûtes avec quelques morceaux d'ananas

Déguster !!!