Mon panier :

250g de betteraves cuites
100g de cream cheese (fromage frais de type Philadelphia ou St Môret)
2 cuillères à soupe de yaourt grec
2 branches de menthe fraîche
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel

La recette :
Couper les betteraves en petits morceaux. Rincer et effeuiller la menthe. 
Déposer les morceaux de betteraves et les feuilles de menthe dans le bol du mixeur avec le reste des ingrédients. 
Mixer quelques minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et sans morceaux.
Verser dans un bol ou dans un bocal hermétique. 
Conserver au frais

Déguster !!!