• Mon panier :

    2 boîtes de 285 g de maïs égoutté (en garder quelques grains pour la déco)

    210 g de lait

    110 g de crème fraîche

    2cubes de kub or 

    200 g d'eau

     

    La recette :

    Placer le maïs égoutté dans le bol du Tmix

    Verser le lait

    Ajouter la crème épaisse et les cubes de kub or

    Verser l'eau

    Cuire 10 min / 90°C / vit 2 avec le gobelet

    Mixer 40 sec en augmentant progressivement la vitesse jusqu' à 9

    Servir et décorer de grains de maïs

    Déguster !!!

     

    Soupe de maïs au Tmix

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  • Mon panier :

    3 pommes de terre de taille moyenne

    1 gros pâtisson

    1 c à s de curry

    1 cube de bouillon de légumes

    noisettes

    8 tranches de bacon

     

    Ma recette :

    Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et le pâtisson

    Placer le tout dans le Tmix

    Couvrir d'eau

    Ajouter le curry et le cube de bouillon

    Cuire 20 min / 100°C / vit 2

    Mixer 20 sec / vit 5 , augmenter petit à petit jusqu'à 8

    Casser les noisettes et les couper en 2

    Griller les tranches de bacon dans une poêle

    Servir la soupe

    Décorer de noisettes et de bacon grillé

    Déguster !!!

     

    Soupe de pâtisson au curry

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  • Mon panier :

    400 g de pois chiches en conserve

    600 g de tomates pelées en conserve

    2 oignons

    ½ c à c de curry

    ½ c à c de cumin

    1 bouquet de persil plat

    1 c à s d'huile d'olive

    ½ litre d'eau

    sel

     

     

    La recette :

    Rincer et égoutter les pois chiches

    Couper le pédoncule des tomates et les couper en morceaux

    Nettoyer le persil et l'effeuiller

    Émincer les oignons

    Dans une sauteuse verser un filet d'huile d'olive

    Faire revenir les oignons avec les épices pendant 5 minutes sur feu doux

    Ajouter les tomates et les pois chiches

    Parsemer de persil ciselé

    Verser l'eau au dessus de la préparation

    Saler

    Cuire à couvert sur feu doux pendant 30 minutes

    Servir dans des bols ou des assiettes creuses

    Déguster !!!

     

    Soupe de pois chiches à la tomate

     

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  • Mon panier :

    150 g de tomates

    80 g d'échalotes

    140 g de pomme de terre

    615 g de poivrons rouges

    2 brins de persil

    sel

    1 cube de fond de légumes

    680 g d'eau

    1 filet d'huile d'olive

    1 pincée de piment d’Espelette

     

     

    La recette :

    Éplucher et couper en morceaux les échalotes

    Placer les morceaux d'échalotes dans le bol du Tmix

    Mixer 5 sec / vit 5

    Racler les parois avec la spatule

    Rissoler 3 min / vit 1

    Couper la tomate en 4

    Éplucher la pomme de terre et la couper en 4

    Ajouter les morceaux de pomme de terre et de tomate

    Ajouter les brins de persil et le cube de fond de légumes

    Saler

    Épépiner les poivrons puis les couper en morceaux

    Ajouter les morceaux de poivrons dans le bol du Tmix

    Ajouter la pincée de piment d'Espelette

    Verser l'eau

    Cuire 25 min / 100°C / vit 1

    Mixer 20 sec / vit 7

    Déguster !!!

     

    Soupe de poivrons au tmix

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  • Mon panier :

    1L ½ d'eau

    1 cube de bouillon de volaille

    3 blancs de poulet

    3 pommes de terre

    1 oignon rouge

    1 poivron rouge

    1 petite brique de coulis de tomate

    1 c à c de cumin

    1 c à c de paprika

    piment en poudre (Cayenne pour moi)

    sel

    1 petite boîte de maïs

    1 peu de crème

     

    La recette :

    Éplucher l'oignon et l'émincer

    Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes

    Laver les pommes de terre et les égoutter

    Épépiner le poivron et le couper en morceaux

    Mettre de coté quelques morceaux de poivron pour la décoration

    Dans une cocotte, verser l'eau

    Ajouter le cube et les légumes

    Ajouter les blancs de poulet

    Saupoudrer de cumin et de paprika

    Saler et ajouter quelques pincées de piment

    Verser le coulis de tomate

    Porter à ébullition puis cuire 40 minutes

    Retirer le poulet

    Mixer la soupe

    Couper le poulet en lanières

    Égoutter le maïs

    Servir la soupe

    Déposer des lanières de poulet

    Parsemer de maïs et de dés de poivron

    Terminer avec un peu de crème

    Déguster !!!

    Soupe de poulet - Mexique

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