Mon panier :

2-3 brins de persil

450 g de courgettes

600 g de chair de courge

400 g d'eau

1 c à c de sel

1 chorizo doux

La recette :

Mettre le persil dans le bol

Hacher 3 sec / vit 7

Réserver

Mettre les courgettes en morceaux dans le bol

Enlever les graines et couper la peau de la courge

Couper en morceaux et placer dans le bol

Verser l'eau et le sel

Placer le varoma et mettre le chorizo dedans

Cuire 20 min / varoma / vitesse 

Retirer le varoma

Couper des dés de chorizo

Ajouter 50 g de chorizo dans le bol et réserver le reste

Mixer 30 sec / vit 5 augmenter progressivement jusqu'à 10

Servir puis garnir de dés de chorizo

Déguster !!!

Mon panier :

100 g de comté

30 g de beurre

1 cube de bouillon de légumes

100 g d'oignon

1 pomme type gala ou jazz

700 g de chair de courge

500 g d'eau

La recette :

Mettre le comté dans le bol du Tmix

Hacher 5 sec / vit 4 puis réserver

Mettre le beurre dans le bol avec le cube de bouillon émietté

Ajouter l'oignon épluché et la pomme épépinée

Faire dorer 7 min / 120°C / vit 1 sans le gobelet doseur

Ajouter la courge sans les graines ni la peau et l'eau

Cuire 20 min 110°C / vit 1

Mixer 45 sec / vit 6

Servir et parsemer de comté

Déguster !!

Mon panier :

1 kg de petites courgettes

65 g de mascarpone

125 g de crème liquide entière

2 oignons

1 cube de bouillon

3 c à s d'huile d'olive

1 barquette de lardons

sel

Ma recette :

Éplucher et émincer les oignons

Placer dans le bol du Tmix

Verser l'huile d'olive

Rissoler 3 min / 90°C / 

Couper les courgettes en morceaux et les placer dans le bol

Ajouter le cube de bouillon

Couvrir d'eau, saler

Cuire 25 min / 100°C / vit 2

mixer 20 sec / vit 5 augmenté petit à petit jusqu'à 8

Servir

Nettoyer le bol et rincer le à l'eau bien froide

Dans une poêle cuire les lardons

Dans le bol du Tmix ajouter le fouet

Ajouter le mascarpone avec la crème liquide

Fouetter 2 min / vit 3

Former des quenelles à l'aide de cuillères à soupe

les placer dans la soupe

Ajouter des lardons

Déguster !!

Mon panier :

1 botte de fanes de carottes

4 carottes

3 pommes de terre

1 poireau

1 oignon

eau

1 cube de bouillon de volaille

huile d'olive

sel

variante : de la crème

La recette :

Éplucher l'oignon et le couper en 4

Le placer dans le bol du Tmix

Mixer 5 sec / vit 5

Racler les parois

Verser un filet d'huile

Cuire 3 min / 100°C / vit 1

Éplucher et laver les légumes

Émincer les légumes et les mettre dans le bol du Tmix

Ajouter le cube de bouillon et les fanes de carottes

Saler

Remplir le bol jusqu'aux 2 traits

Cuire 25 min / 100°C / vit 1

Mixer 30 sec / vit 5 en augmentant progressivement jusqu'à 10

Variante : ajouter la crème et mélanger 30 sec / 

Déguster !!!

Mon panier : pour 2 personnes

1 fenouil

4 pomme de terre

3 kiris

sel 

La recette :

Éplucher les pommes de terre

Laver vos légumes puis les couper grossièrement

Dans une casserole, placer vos légumes

Ajouter de l'eau a hauteur avec du sel

Cuire 20 à 25 minutes

Mixer le tout

Ajouter vos fromages frais et mélanger bien

Saler au besoin

Déguster !!!