Mon panier: 

½ chou vert

50 g de poitrine fumée ( a défaut des dés de jambon )

2 carottes

2 pommes de terre

1 oignon

40 g de beurre

20 cl de bouillon brun

thym

sel

La recette : 

Couper le chou en grosses lanières

Blanchir le chou dans un grand volume d'eau salée pendant 5 minutes

Couper la poitrine en petits morceaux

Éplucher les pommes de terre ainsi que les carottes

Couper les légumes en cubes

Éplucher l'oignon et le couper en lamelles

Faire suer l'oignon avec le beurre dans un fait-tout

Ajouter les légumes, le thym

Couvrir d'eau

Ajouter ensuite le bouillon

Saler

Cuire à feu doux pendant 20 minutes

Déguster !!

Mon panier :

Feuilles de chou-fleur et les troncs

2 grosses pommes de terre ou 4 petites

1 oignon

1 cube de bouillon

1 c à c de curcuma

La recette :

Détacher les feuilles vertes et les troncs de la pomme de votre chou-fleur

Couper le tout en morceaux.

Laver et brosser les pommes de terre.

Éplucher et couper l’oignon en 4.

Mettre tous les légumes dans la cocotte

Couvrir les légumes d’eau et ajouter le cube de bouillon.

Cuire 20 à 25 minutes 

Mixer et ajouter le curcuma.

Servir avec de la crème ou du beurre.

Déguster !!

Mon panier :

400 g de pois chiches cuits

½ chorizo doux

4 pommes de terre

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c à s de concentré de tomates

2 c à s d'huile d'olive

sel

persil

bouillon de légumes

La recette :

Émincer l'oignon et l'ail

Éplucher et laver les pommes de terre

Couper en gros cubes les pommes de terre

Retirer la peau du chorizo et le couper en rondelles épaisses

Rincer et égoutter les pois chiches

Dans une sauteuse, verser l'huile

Ajouter l'oignon et l'ail

Ajouter les rondelles de chorizo

Faire revenir 2 minutes

Ajouter le concentré de tomate et les pois chiches

Ajouter également les pommes de terre

Saler et mélanger

Couvrir de bouillon à hauteur

Couvrir et laisser cuire sur feu moyen pendant 25 minutes

Prélever un peu de soupe dans un blender et mixer

Verser dans la préparation en morceaux

Laisser mijoter sans couvrir pendant 2 minutes

Servir

Parsemer de persil

Déguster !!!!

Mon panier :

1 oignon

1 poireau

30 g de beurre

1 navet

6 carottes

550 g de butternut

sel

1 cube de bouillon de volaille

50 g de pâte fromagère (vache qui rit )

La recette :

Tailler le poireau en rondelles et émincer l'oignon.

Dans une cocotte faire revenir le beurre avec les légumes émincés

laisser revenir environ 10 minutes

Couper en dés les carottes et la courge

Ajouter ces légumes au poireau et oignon

Laisser suer 5 minutes

Saler

Couvrir d'eau et ajouter le cube de volaille

Cuire 15 à 20 minutes à couvert

Mixer les légumes puis ajouter le fromage

Déguster !!!

Mon panier : 

15 carottes

30 cl de lait de coco

2 échalotes

2 cm de gingembre frais

2 c à c de curcuma en poudre

2 c à s d'huile d'olive

300 g d'eau

La recette :

Éplucher les échalotes et le gingembre puis les mettre dans le bol du Tmix

Mixer 5 sec / vit 5

Racler les parois et puis verser l'huile d'olive

Cuire 3 min / 90°C / vit 1

Éplucher puis couper grossièrement les carottes

Placer les carottes dans le bol du Tmix

Ajouter le curcuma

Verser l'eau

Cuire 30 min / 90°C / vit 1

Verser le lait de coco

Mixer 5 sec / vit 5 à 8 en augmentant progressivement

Servir

Déguster !!!