Mon panier :

2 bottes de fanes de radis

2 belles pommes de terre

1 oignon

100 g de lardons fumés

300 g d'eau

sel

100 g de St Môret

La recette :

Laver dans plusieurs eaux les fanes de radis

Éplucher les pommes de terre et les laver et les couper en morceaux

Éplucher l'oignon et le couper en 4

Placer les pommes de terre, l'oignon, les lardons et les fanes de radis

Verser l'eau, saler

Cuire 25 min / 100°C / vit 1

Ajouter le fromage frais

Mixer 30 sec / vit 4

Servir chaud

Déguster !!!

Mon panier : 

25 g de beurre

1 branche de céleri

800g de bulbes de fenouil

150 g de pommes de terre

1 cube de bouillon de légumes

800 g d'eau

2 pincées de sel

La recette :

Dans le bol du Tmix, mettre le beurre

Ajouter le céleri émincé

Cuire 4 min / 120°C / Vit sans gobelet doseur (cuillère)

Ajouter les bulbes de fenouil émincés

Hacher 4 sec / vit 5

Ajouter les pommes de terre couper en cubes

Ajouter le cube de bouillon

Verser l'eau

Cuire 20 min / 100°C / vit (cuillère)

Ajouter le sel

Mixer 1min / vitesse 5 à 10

Déguster !!!

Mon panier :

300 g de fonds d'artichauts surgelés

½ cube de bouillon de volaille

180 g de crème liquide

400 g d'eau

sel

60 g de foie gras coupés en petits cubes

50 g de parmesan râpé

La recette :

Tuiles :

préchauffer le four a 200°C

Sur une plaque recouverte de papier cuisson

Étaler du parmesan pour former des petits disques

Cuire 4 à 5 minutes, ne pas trop les colorer

Laisser refroidir

Velouté :

Mettre l'eau dans le bol du Tmix avec le ½ cube de bouillon

ajouter les fonds d'artichauts

Cuire 14 min / varoma / vitesse 1

Ajouter la crème liquide et le sel

Ajouter le foie gras

Mixer 40 seconde / 80°C / vitesse 8

Verser le velouté dans des verrines

Garnir de cubes de foie gras et de tuiles de parmesan

Servir sans attendre

Déguster !!!

Mon panier :

600 gr de galeuse d'eysines (courge)

1 litre de lait

8 petites pommes de terre

2 c à s de crème

lait

3 kiris

1 cube de knorr

sel

curcuma

graines de courge

La recette :

Laver votre courge et oui la peau de la galeuse se mange

Éplucher les pommes de terre puis les laver

Couper vos légumes en gros cubes

Dans une sauteuse, cuire les légumes avec le cube knorr et un peu de lait

Ajouter le curcuma

Mixer le tout avec les kiris

Ajouter de la crème

Saler

Servir dans des bols

Décorer de graines de courge

Déguster !!!

Mon panier :

1 litre d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 grosse pomme de terre

500 g de haricot vert

4 fromage frais "kiri"

sel

La recette :

Faire bouillir l'eau avec le cube de bouillon de volaille

Couper la pomme de terre en morceaux et l'ajouter au bouillon

Après dix minutes, ajouter les haricots verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres , une quinzaine de minutes

Hors du feu, mixer le tout avec les fromages frais

Saler

Verser dans des bols

Déguster !!!