Mon panier : 

250 g de fromage frais (type st morêt)

125 g de sucre

50 g de farine

20 g de maïzena

90 ml de lait

40 g de beurre

5 œufs

sel

vanille liquide

La recette :

Dans le cul de poule de votre robot, verser le sucre, le sel, la vanille avec le fromage frais

Placer le fouet et mélanger

La vitesse dépendra de votre appareil, j'ai mis sur vit 2

Ajouter la maïzena et la farine et mélanger

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Ajouter les jaunes et le lait à la préparation et mélanger bien

Fondre le beurre puis l'ajouter à la préparation

Verser votre préparation dans un saladier

Monter les blancs en neige bien ferme

Délicatement et petit à petit, incorporer les blancs à la préparation

Beurrer un moule à manqué puis verser votre préparation dedans

Dans un lèche frite profond ou autre récipient, placer votre moule

Verser de l'eau bouillante dans votre récipient

Placer au bas du four et éviter la chaleur tournante

Cuire 35 min à 160°c

Attendre que votre cheesecake soit froid avant de le démouler

Déguster !!!!