Mon panier :

600 g de dos de cabillaud

1 poivron rouge

1 citron vert + zeste

2 échalotes

2 c à s de crème fraîche épaisse

2 c à s de sauce tomate

1 c à s d'huile d'olive

La recette :

Émincer les échalotes

Faire revenir dans l'huile les échalotes

Couper le poivron en lanières

Ajouter le poivron

Laisser mijoter 5 minutes

Répartir le mélange au fond d'un plat à gratin

Dans la même poêle, déglacer la crème et la sauce tomate

Saler et mélanger

Préchauffer le four à 220°C

Placer les dos de cabillaud dans une assiette creuse

Presser le citron et verser le jus sur les dos de cabillaud

Déposer vos dos de poisson sur le mélange poivron échalote

Saler votre poisson

Verser la sauce sur les dos de poisson

Enfourner 30 minutes

Servir avec du riz

Décorer de zeste de citron vert

Déguster !!!