• Boulettes de pois chiche et courgette

    Mon panier :

    1 boîte de 400 g de pois chiches précuits

    1 pomme de terre moyenne

    1 échalote

    1 grande courgette

    1 c à c de poudre de curry

    sel

    huile d'olive

    chapelure

     

    La recette :

    Égoutter les pois chiches

    Peler la pomme de terre et la cuire dans de l'eau salée

    Couper finement l'échalote

    Couper la courgette en cubes

    Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec les cube de courgette et de l'huile d'olive environ 10 minutes

    Mixer les pois chiches avec la courgette-échalote ainsi que la pomme de terre

    Le résultat est homogène

    Dans un saladier, mettre la pâte de pois chiche ainsi que la poudre de curry

    Saler

    Ajouter un peu de chapelure , mélanger

    Former des petites boulettes puis paner ses dernières

    Verser un filet d'huile dans une poêle et cuire vos boulettes

    Retourner de temps en temps vos boulettes

    Servir chaud

    Déguster !!! 

     

    Boulettes de pois chiche et courgette

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